Da molto tempo non pubblico qualcosa di sfizioso per il palato.
Domenica scorsa grigliata a casa di amici carissimi, ho preparato le sfiziosità per l’aperitivo:
Piadina (fatta da me) tagliata a mo’ di pizzetta e spalmata di formaggio cremoso alle erbe e pezzetto di salmone affumicato con ciuffo di erba cipollina
Pizzette velocissime: rotolo di pasta sfoglia già pronto, tagliare le forme con una tazzina da caffè, preparare in una tazza del concentrato di pomodoro e diluirlo con un goccio di acqua, aggiungere olio EVO, un pizzico di sale quanto basta ed origano, mescolare e spalmare le pizzette giù disposte su di una teglia da forno ed aggiungere acciughe e mozzarella o quanto altro vi piace, un giro di olio e spolverata di origano e cuocete in forno.
In queste settimane accompagnando mia madre al super, ho notato nel banco frigo dove servono gli affettati l’insalata viennese venduta a circa 15 euro al kg, beh l’ho rifatta uguale a molto meno e sicuramente più fresca.
Wurstel grandi, zucchine grigliate tagliate dalla parte piccola, misto di verdure sott’ olio per un gusto più morbido oppure sott’ aceto per un sapore più deciso.
Avendo comprato un grande vaso di marmellata di pesche che è stata snobbata la scorsa settimana è stata istituita la giornata della crostata e manco a dirlo stavolta la marmellata spalmata sulla frolla è stata divorata in nemmeno due giorni.
Per finire vi mostro una bottiglia di vino pregiatissima, adatta ad un “palato femminile” non l’ho ancora aperta poichè sto studiando il giusto menù per poterne assaporare in pieno l’aroma. 😀
La mondina delle parole 