Il menù di Natale ’11

Salame di Varzi, coppa piacentina, prosciutto cotto, Crudo di Parma

accompagnati da 

insalata russa, misto giardiniera, fantasia di funghi sottolio, cipolline sott’aceto.

Crostino di lardo Arnad al miele

Gamberetti in salsa cocktail

Capesante gratinate al profumo di limone

Assaggi di Mezzelune ripiene di speck e brie al burro guarniti di semi di papavero e castagnette al burro e rosmarino

Sorbetto al limone

Brasato al passito di pantelleria

con contorno di patate al forno

Formaggi misti

Pandoro con trionfo di crema mascarpone

dolce bottiglia ai gelati crema e nocciola

Frutta secca

caffè

Citrosodina a volontà 😉

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Informazioni su agrimonia71

La mondina delle parole in cerca di una nuova pianura.
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8 risposte a Il menù di Natale ’11

  1. Alle67 ha detto:

    maremma che roba buonaaaaaaa 🙂
    buon Natale Agri a te e a tutta la family, ci vediamo tra pochi giorni…baciiii

  2. cautelosa ha detto:

    Direi che non lasciate mancare nulla… dall’antipasto al ‘digestivo’.
    E la cuoca, sei tu?
    Buon appetito!

  3. Trilly ha detto:

    mi stai facendo venire l’acquolina in bocca…..

    Augurissimi di Buon Natale 😉

  4. sono tutte delizie favolose!
    (temo che passerai l’intera giornata a cucinare però!)

  5. paluca66 ha detto:

    Ma è tutta roba fatta in casa? immagino che ti aiuterà qualcuno…
    Per quanto mi riguarda mi oppongo fieramente solo al Pandoro: per me Natale è Panettone da sempre e per sempre.
    P.S.: Mi incuriosisce “dolce bottiglia ai gelati crema e nocciola”: sarebbe?
    P.P.S.: e tutto sto ben di Dio con cosa viene accompagnato (beveraggio) ?

  6. agrimonia71 ha detto:

    Oggi preparo vitello tonnato e brasato, così domani ho solo gli antipasti da sistemare in tavola e da assemblare 😉
    Vino bonarda vivace e pinot nero.
    @Paluca…ho scovato un gelato a forma di bottiglia decorata con cioccolato come s e fosse spumante, anche per me natale è panettone, ma purtroppo i miei ragazzi anziani non lo digeriscono e Prince scarta il scartabile così la scelta è ovvia e democratica

  7. amoleapi ha detto:

    non penso vi servirà della citrosodina, sono ricette leggere e equilibratamente gustose! LOL ciao.

  8. 'povna ha detto:

    che meraviglia di menu! da noi è stato più parco, ma di soddisfazione. Mi incuriosisce molto il brasato…
    e adesso, visto che il pranzo è passato, buona continuazione e/o digestione!

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