Brioche

In questi ultimi mesi essendo presa dall’arrivo di Bimba mi sono accorta di aver trascurato il tag cucinare.

Nell’ultimo mese avendo raggiunto una autonomia abbastanza buona tra il risveglio e la necessità di far colazione ed unendo la fortunata combinazione di un rotolo di pasta sfoglia prossimo alla scadenza ho dato il via alla produzione di brioche per la colazione.

I miei ragazzi si sono adattati perfettamente a questo nuovo vizio ed anzi ormai di domenica se le aspettano di routine.

Preparazione facilissima occorrono un rotolo di pasta sfoglia che si trova nel banco frigo ed a piacere marmellata, nutella o miele.

Pre-riscaldate il forno a 180° nel frattempo srotolate la pasta e con un righello calcolate la misura dei triangoli per le brioche:

brioche 1

Io uso la sfoglia rettangolare Stuffer il risultato sarà di tre brioche grandi e due piccole fatte con il ritaglio laterale, comunque potete farne anche di più piccole a seconda del nucleo famigliare

brioche2

alla base del triangolo mettete un cucchiaino di marmellata o nutella o miele, molto buona è anche la marmellata di fragole con scaglie di ciocccolato fondente o comunque quello che più vi piace.

brioche3

iniziate ad arrotolare la base del triangolo cercando di schiacciare i lati in modo che il ripieno non fuoriesca con la cottura

brioche4

continuate fino a quando non attenete una striscia arrotolata.

Mettete la futura brioche sulla teglia del forno foderata di carta forno e dategli la forma tipica a mezza luna cercando di saldare bene i bordi

brioche5

Spennellate con latte o con tuorlo d’uovo sbattuto con zucchero, cospargete con un po’ di zucchero semolato e per arricchire di più le vostre brioche provate anche della granella di zucchero

Mettete in forno per circa venti minuti, controllando la cottura, sfornate e..

brioche

cospargete di zucchero a velo e leccatevi i baffi!!!!!

attenti a non scottarvi la lingua!

 

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13 pensieri riguardo “Brioche

  1. immagino che Bimba faccia le capriole nella pancia quando mangi queste delizie…

    bella mia mi hai fatto venire una fame…

  2. *Soleil che vuoi farci mi piace viziarli i miei bambini…dalla 21 settimana pre-nascita, passando per gli 11 ai 39 compiuti ^__*

  3. con questo sistema ho risolto il dolce una domenica che “non tenevo voglia…”
    (sì perchè alla suocera il dolce non vorrai farlo mancare vero ???)
    però ho usato la pasta sfoglia tonda e l’ho tagliata in 8 fette tipo torta
    farcitura: nutella
    e le briochine sono venute piiiiiccole ma buooone !

  4. beh, però l’arrivo di Bimba, è stato sicuramente importante! Io invece, può succedere di tutto che…non trascuro mai di mangiare! ciao ciao, e buone vacanze, se non ci vediamo prima

  5. ma che bella idea culinaria! veloce, d’effetto, e che si può fare insieme ai bimbi (quelli un pò grandi!)…grazie, la metterò in pratica!!! 🙂

  6. *Ste…io uso quella rotonda per fare le briochine salate, magari metterò la ricetta anche di quelle

    *Skarbie…non avevo scritto le ricette, ma al mangiare non rinuncio nemmeno io anzi essendo a casa ho più tempo di sperimentare

    *Lucinelbosco…sì shai ragione sono occasioni per cucinare insieme ^__^

  7. io le faccio anche quadrate con fettine di mela su un velo di marmellata…
    mmmmmmm….. bone!!!

  8. Grazie per la ricetta … ma la proverò fra un paio di mesi, quando sarà più fresco. Bel coraggio hai tu ad accendere il forno in questa stagione!

  9. Corro al supermercato e mi metto all’opera. anzi, magari aspetto domani mattina per ciocerle: fa un caldo torrido.
    P.S. Grazie per il tuo passaggio che mi ha permesso di scoprirti

  10. eccoci qua, nello stesso momento! 😉
    dicevo di là che anche in casa si sopravvive, ricordo estati molto più torride!!!
    Buona piscina! ☺

  11. Grazie stella…..devi sapere che mi piacciono tanto le brioche e non riesco più a trovarle già preparate e così provo anch’io questa soluzione!!!! Non spesso però perchè terribilmente…. ingrassano!!!!
    Ma che bontà!!!!
    Ciaoooooo

  12. *Giusy, l’ho vista molte volte la tua versione nei giornali… la dovrò provare ^_*

    *Eli &

    *Evelyn…certo una volta a settimana sono l’ideale…vedrai che ti piacerà

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