lo-chef-consiglia

Il Marito stasera è tornato dal lavoro con lo stomaco un po’ in subbuglio niente di grave, ma quando entrando dalla porta mi chiede "stasera mangio solo un po’ di pastina" è meglio non insistere. Il malessere maggiore l’ha avuto guardando dentro il wok (non la parabola).

Peperonata con salsiccia.

Lui povero ammore mio si voleva mangiare le mani, ma alla fine si è gustato solo una leggera, calda e confortante pastina mentre io intingevo  il pane nella "puccietta" della peperonata.

peperonata e salsiccia

Ingredienti per due persone golose con bis

Due peperoni (uno rosso e uno giallo),

Una melanzana,

una patata media,

una cipolla affettata (scalogno),

Salsiccia oppure salametta oppura luganega a seconda del luogo da cui leggete,

un barattolo di polpa di pomodori

un cucchiaio di olio extra vergine, sale e pepe, un pentolino di acqua calda.

Premessa  a noi piace con verdure miste, ma è buonissima anche con solo i peperoni.

Tagliate le verdure a tocchetti, e la salsiccia in pezzi di circa 6-7 cm, scaldate il cucchiaio di olio e mettete a rosolare la salsiccia quando si è colorata aggiungete  la cipolla, altra piccola rosolatura e poi aggiungete le altre verdure,la polpa di pomodoro, sale, pepe ed un mestolo di acqua calda coprite con il coperchio ed ogni tanto mescolate.

Se la "puccietta" si asciuga aggiungete acqua, così rimane una preparazione leggera senza troppo olio tanto la salsiccia è saporita e non serve esagerare con altri condimenti.

Buon appetito!!!!

10 pensieri riguardo “lo-chef-consiglia

  1. che moglie snaturata! invece che metter in frigo la peperonata e soffrire anche tu con la pastina… che fai? gli mangi davanti e pure pucci!

    mmm

    fatto bene! :p :p :p

  2. Mannaggia se io mangio salsiccia e peperoni in un’ordinaria sera di pre-lavoro poi me li sento girare nella pancina fino a Capodanno 😛 sembrano buonissimi però!

  3. E pensare che ci sono uomini che ignorano la bontà dei peperoni [e di tutte le verdure in genere :-(] … peccato per il marito che non l’ha potuta gustare… ma tanto tu la rifarai presto e SOLO per lui, vero? 🙂

  4. il Marito l’ha gustata oggi a pranzo…che diciamolo il giorno dopo è ancora pù buona ^_^

  5. Meno male; sarebbe stato davvero triste se avesse dovuto rinunciare ad un piatto così appetitoso. Ciao.

  6. La salsiccia è piena di grassi io le mangio di rado, certo che fa proprio voglia questa ricettina. No no non mi lascio tentare……baci!!!

  7. ho ntato la tua foto, lo sai che ci assomigliamo un casino? stesso taglio e colore capelli…
    dove sei nata esattente in provincia di vercelli?
    io sono di cossato (biella)..!!ciao anche se vivo in Marocco!!
    scusa eh!!

  8. … io faccio la stessa pietanza con il petto di pollo (o fesa di tacchino) tagliata a tocchetti

    un pelo più leggera !

    ciao e buona domenica !

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