In estate con il caldo uno dei pasti ideali è senza dubbio prosciutto e melone, rinfrescante e gustoso una vera gioia per il palato e per gli occhi e poi anche per me perennemente a dieta è un pasto che soddisfa le mie papille gustative, senza farmi sentire in colpa per le calorie (70 gr di prosciutto crudo e 150-200gr di melone) anche se a dirla tutta a volte aggiungo quello che nella nostra zona chiamiamo il salam d’la duja (salame sotto grasso) ecco; per quello non serve farsi venire i sensi di colpa i rimorsi vengono se non lo si mangia perchè è davvero buonissimo. Il Principino invece mangia il melone, ma con il salame milano e non c’è verso di convincerlo che c’è più grasso nel salame che nel prosciutto crudo.
Penso sempre alla figlia di un’amica, oggi la ragazza vent’enne ripensa a quando bambina non mangiava tanti cibi buonissimi che invece oggi vivendo da sola cucina ed apprezza.
Ma si sa i principini sono un pochino viziati e le segrete sono ormai in disuso.